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마이크로바이옴을 위한 여름 보양식! 해초초계국수 만들기

이 레시피에는 8가지 이 포함되어 있어요.

일주일에 30가지 이상의 을 먹으면 좋은 장 환경을 유지할 수 있습니다. 전체적으로 LOW (또는 HIGH) FODMAP 음식입니다.

오늘 점심으로 새콤달콤 단백질이 가득한 해초초계국수 어떨까요? 다이어트와 면역력 강화에 효과적인 해초와 고단백 저지방의 대명사 닭가슴살을 이용하여 든든한 맥 식사를 만들어 보아요~!

[1] 맥(microbiota-accessible carbohydrate, MAC): ‘장내 미생물이 접근 가능한 탄수화물’, 즉 인체가 소화시킬 수 없어 대장까지 무사히 도달해 장내 미생물들의 먹이가 되는 식이섬유를 가리킵니다. 채소, 과일, 통곡물, 콩, 견과류, 버섯, 해조류 등이 이에 속합니다.
[2] 맥 카운트: 각 레시피 주재료에 포함된 장내 미생물 먹이의 개수를 의미합니다.
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